ご飯の風味を活かしたみたらし団子

2011/06/27
仕事

ご飯の風味を活かしたみたらし団子


こんにちは二代目です。

美味しいご飯で作る団子！

普通、団子は上新粉（お米を洗い乾燥させ粉にしたもの）を煉って作るんです。

でもお米を上新粉に加工した時点で、お米の風味がとんでしまうんです。

なので、つちや餅店ではご飯を蒸して餅つき機でツキ、団子を作ってるんですよ～♪

お米も抜群な粘りと風味を兼ね備えた、富山産コシヒカリを使ってますよ。

お米の風味を最大限に活かしたご飯から作る団子！

是非！お試しあれ～。

みたらし団子1本80円です。

つちや餅店

静岡県浜松市中区泉2丁目4-30

tel 053-474-9592

fax 053-475-9686

mail tutiya-motiten@za.tnc.ne.jp


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