菜の花

2010/02/12
仕事

こんにちは二代目です。

春のお菓子を代表する餅菓子、菜の花ですパー

代表的な春の風物詩でもある菜の花畑を見立ててつくってあります。

あんこは黄身餡です。バター風味の黄身餡で練乳も入ってるので黄身餡というよりも和風カスタード餡と言ったほうが合ってるかも知れません。

黄身餡を包んでるのは餅で、その上にまぶしてあるのは氷餅です。

氷餅というのは、ツキたてのお餅を乾燥するまで干してできるものなんです。

春は色も鮮やかなお菓子が多いので、それもひとつの楽しみ方です。

菜の花


ひとつ100円です。

つちや餅店

静岡県浜松市中区泉2丁目4-30

tel 053-474-9592

fax 053-475-9686

mail tutiya-motiten@za.tnc.ne.jp


タグ ：和菓子菜の花

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Posted by つちや餅店

この記事へのコメント
二代目様

先程は突然のお電話で失礼致しました。

ブログ関係の方ですのでよろしくお願い致します。

相変わらずご繁盛で、頑張って下さい。
Posted by 「ＴＭ部屋☆親方物語」「ＴＭ部屋☆親方物語」 at 2010年02月12日 10:40
わっ、おいしそぉ(●⌒∇⌒●)
今日買いに行こっと☆☆☆
Posted by ☆ゴロタン☆☆ゴロタン☆ at 2010年02月12日 11:50
親方ありがとうございます。まさかこんな形で繋がっていくとは！親方のおかげです。
Posted by つちや餅店つちや餅店 at 2010年02月13日 17:18
ゴロタンさん、先日はありがとうございました。お菓子気にいって頂けましたか～。
Posted by つちや餅店つちや餅店 at 2010年02月13日 17:20
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