おはようございます二代目です。
昨日小豆餅にある居酒屋椴法華（とどほっけ）さんから生まれて初めて聞くお赤飯の注文をいただきました
赤飯には小豆と思ってる僕からは想像つかないもの・・・
これは普通のお赤飯。
北海道では小豆の代わりに甘納豆でお赤飯を炊くらしいんです
居酒屋椴法華（とどほっけ）さんに集まった北海道出身の方たちが、郷土を思い出し、どうしても食べたいとのこと。
勿論僕は食べたことも見たこともなかったので、どうしたらいいか？迷いましたが椴法華さんのおかみさんからアドバイスいただき、不安ながらも何とか作りましたよ
甘納豆でも種類がいろいろありますので、おかみさんに用意してもらいました。
で、持ってきた甘納豆が花豆みたいに大きい豆でビックリ
こんな大きい甘納豆入れるの？と思いましたが、なんせ甘納豆赤飯なんて見たことがなかったので言う通りにしました。
少し食べさせてもらいましたが・・・
う～ん
赤飯は甘くないものと思ってる僕からは斬新すぎました。
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つちや餅店
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at 2009年11月22日 11:40
