浜松発！「餅職人」つちや餅店二代目奮闘記

おはようございます二代目です。

みたらし団子は小さいお子さんからお年寄りまで大人気です

お米選びから始まり自社でブレンドし、炊き上げ、ツキ、成型までしてます

つちや餅店では新潟県産こしひかり、茨木県産きぬひかり、ひとめぼれ、宮城県産ささにしき等、季節に応じて自社にてブレンドしてますよ～。

なので当然！粉から作る団子よりもキメが細かく、美肌です

出来立ての団子は炊き立てご飯のように柔らかく、時間の経過した団子はしっかりとした歯ごたえで、ごはんの旨味が凝縮されてます。

お米を粉にした、上新粉から作る団子に比べ、お米を炊いてご飯から作る団子は、お米本来の甘み、ネバリ、コシがあります。

かる～く焦げ目をつけ、特製甘辛ダレをからめたごはんの団子！んまんまですよ～