冷やしすぎ注意！

2009/06/19
仕事

おはようございます二代目です。

自家製こしあんを包んだ、吉野本葛の葛桜ですよ～icon02

半返し（完全に煮る手前）の葛を1個ずつ包あんして、蒸し上げて本返しします。

半返しだと白く濁ってますが、本返しすると透明で涼しげになりますよ～icon05

葛桜も夏の和菓子の定番ですねicon32

葛桜は冷やして食べると美味しいですが、冷やしすぎると白く濁り硬くicon03なってしまいますので、気を付けてくださいね。

冷やしすぎ注意！



つちや餅店

静岡県浜松市中区泉2丁目4-30

tel 053-474-9592

fax 053-475-9686

mail tutiya-motiten@za.tnc.ne.jp


タグ ：和菓子定番本葛浜松葛桜

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Posted by つちや餅店

この記事へのコメント
はぁーい、了解しましたぁー♪
もっとも買ったら すぐに食べちゃいますケド！（＾◇＾）

昨日はせっかく来て頂いたのに ごめんね＾＾
で、逆に 夕方そちらでお買い物してました(笑)
わらびもち、家族で美味しく頂きましたぁ～。
写メ撮る前に 全部なくなっちゃった＾＾
Posted by サプリメント管理士サプリメント管理士 at 2009年06月19日 11:47
やっぱそうですよねぇ！夕方来店されましたよねぇ！
僕は家の中にいましたけど玄関から外を覗いたとき、一瞬目があったと思ったんですが・・・。
子供たちを風呂に入れようと思い素っ裸で子供たちを追いかけまわしてたところ、妻がドアを開けた瞬間、目があったような・・・。
見えてませんでしたよね？？？
Posted by つちや餅店つちや餅店 at 2009年06月19日 19:40
ん？お嫁さんとだけ 目があっただけだよ。
残念でしたぁ～（笑）
Posted by サプリメント管理士サプリメント管理士 at 2009年06月20日 09:46
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