浜松発！「餅職人」つちや餅店二代目奮闘記

こんにちは二代目です。

みたらし団子は小さいお子さんからお年寄りまで大人気です

みたらし団子の名店は全国にたくさんありますが、お米選びから始まり、ご飯から作るみたらし団子はなかなかお目にかかれないと思います！

つちや餅店では新潟県産こしひかり、茨木県産きぬひかり、ひとめぼれ、宮城県産ささにしき等、季節に応じて自社にてブレンドし、お米から作るごはんのみたらし団子を作ってます。

なので当然！粉から作る団子よりもキメが細かく、美肌です

出来立ての団子は炊き立てご飯のように柔らかく、時間の経過した団子はしっかりとした歯ごたえで、ごはんの旨味が凝縮されてます。

お米を粉にした、上新粉から作る団子に比べ、お米を炊いてご飯から作る団子は、お米本来の甘み、ネバリ、コシがあります。

かる～く焦げ目をつけ、特製甘辛ダレをからめたごはんの団子！んまんまですよ～