浜松発！「餅職人」つちや餅店二代目奮闘記

こんにちは二代目です。

大福って昔から大福って呼ばれてたんじゃないんですよ～。

昔は‘腹太餅（はらぶともち）’と呼ばれていて、あんこに砂糖は入ってなくて塩で炊いていたんですねぇ。

砂糖が流通し始めるとあんこに砂糖を入れて炊くようになり、‘大腹餅（だいふくもち）’と呼ばれるようになり、いつしか縁起の良い‘大福餅’と呼ばれるようになったようです。

大きな福で大福餅・・・。

当店では大きな福がついた大福餅で‘福つき餅’として販売しています！

昔ながらの作り方で、皮である餅には添加物などは一切入ってません！

なので当然、夜、または次の日には硬くなってしまいます。

硬くなった福つき餅は、焼いて食べてもらえればと思います。


　
もし昔のまま‘腹太餅’とか‘大腹餅’なんて名前だったらちょっと・・・。

字のとおりメタボを推進するような名前ですから・・・。

お腹ポンポコリンになりそうです！！（笑）