お餅を焼く│浜松発！「餅職人」つちや餅店二代目奮闘記

お餅を焼く

2008/11/30

こんにちは二代目です。

今年の新米、新潟県産のわたぼうしを焼いて食べるつもりです。

鉄のフライパンで弱火でゆっくり焼きました。

火が入ってくるとお餅の下の方からじんわり膨らんできます。そしたらひっくり返して膨らんだらまたひっくり返す・・・。

コレを何回か繰り返すとパンパンに膨らんで、もうはぜる寸前です。

絵的にははぜた方がいいのかもしれませんが、はぜる前にフライパンたら下ろします。

外はカリカリ、中はモチモチ。

タイミング悪く家の子が来て・・・！

オレのモチ持ってくなー！！
お餅を焼く

同じカテゴリー（仕事）の記事

わらび餅ドリンク(2021-07-12 18:21)

節分と立春(2021-01-19 00:26)

わらび餅ドリンク(2020-10-20 19:55)

わらび餅ドリンク(2020-08-14 21:53)

絶品和菓子(2020-08-06 19:16)

わらび餅ドリンク(2020-07-08 18:56)

Posted by つちや餅店

この記事へのコメント

こんばんは＾＾

今日お邪魔した向日葵です。
ブロガーさんの記事を見ていつかお邪魔したいと思っていました。
念願かなって！です(笑)
どれもおいしくいただきました～♪
ごちそうさまでした＾＾

Posted by 向日葵

at 2008年11月30日 23:25

向日葵さん、今日はありがとうございます！

＞どれもおいしくいただきました～♪

ありがとうございます！ブロガーさんが来てくれるとブログの励みになるのでとても嬉しいです！

Posted by つちや餅店

at 2008年11月30日 23:52

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込