芋ようかん

2008/09/09
仕事

こんにちは二代目です。茨城産の紅あずま、やっと仕入れることが出来ました～。例年通りでしたら8月末には仕入れる事が出来たんですが、今年はちょっと遅いです。

紅あずまの皮をむいて、蒸していきます。1時間強い蒸気で蒸すとホクホクの芋の出来上がり～。このまま食べても十分美味しいですよ～！

芋ようかん


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Posted by つちや餅店

この記事へのコメント
おぉぉ～、おいしそぉ～！出来上がりが楽しみです！
そうそう、先日の緑色のお餅、あの緑色の正体はヨモギではなく「麻の葉」でした。中身は大豆。日本にも麻の葉を使ったお餅、ありますか？
Posted by dilbelaudilbelau at 2008年09月09日 12:01
麻の葉ですか。麻の葉を使ったお餅は聞いたことないです。勉強しておきます。
Posted by つちや餅店つちや餅店 at 2008年09月09日 13:17
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