お寺の上棟式

今日はお寺の上棟式で、投げ餅10俵の注文をいただきました。

当店では、もち米の産地、銘柄等を説明させて頂き、お客様にお米の種類に納得してもらってから注文を受けるようにしています。

当店の投げ餅に使うもち米は、佐賀県産ひよくもちと、山形県産こゆきもちまたは山形県産ヒメノモチのブレンドをよく使います。

佐賀県産ひよくもちは、お米本来の甘みが強く、粘りも強いです。

山形県産こゆきもち、ヒメノモチは、硬くなりにくい性質があり、出来上がりが白く、とてもなめらかです。